O Ettore acompanhou de perto o crescimento e a sofisticação no consumo de vinhos durante os últimos 25 anos. Fomos uma das primeiras casas do Rio a instalar uma adega climatizada e a oferecer vinhos em taça com a instalação de um winekeeper.  A seleção da carta de vinhos é cuidadosa, oferecendo uma ampla variedade de castas, regiões e preços. São mais de 60 variedades das principais regiões. Nela você poderá encontrar vinhos para acompanhar um almoço de negócios, um jantar especial ou uma confraternização com amigos. Selecionados pessoalmente pelo Ettore, apresentam uma excelente relação custo-benefício e se integram, com elegância, ao cardápio da casa.

Apresentamos aqui os vinhos freqüentes na nossa carta.